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bem-vindo
ao ludwig restaurant



O Restaurante credita seu nome homenageando ao Rei Ludwig II – conhecido como “Rei Cisne” – responsável pela construção de belos castelos na Baviera que inspiraram Walt Disney (no Castelo da Bela Adormecida e Cinderela).

Fausto de Moura Magalhães, fundador e proprietário da Free Hand e do Ludwig em Campos do Jordão, homenageou a origem de sua família oriunda do Tirol. Fausto, usou sua expertise em Marketing, relações-públicas e eventos, áreas nas quais trabalhou como executivo para grandes empresas como a Johnson & Johnson, Philip Morris e a Tetra Pak, para transformar o restaurante em uma referência da gastronomia nobre em Campos do Jordão, juntamente com a esposa e também proprietária da casa Maria José Meireles, agregando sua rica bagagem de mais de 25 anos atuando na área financeira e de administração do Banco do Brasil.

Inaugurado em 1999, o Ludwig Restaurant abriu suas portas para receber o qualificado e exigente público que frequenta a cidade, realizando uma experiência gastronômica memorável na qual cada prato se assemelha a uma obra de arte. A casa nasceu como parte do Grupo Moura Magalhães, hoje, contando também com a Gourmet, empresa de catering que oferece suporte gastronômico para eventos sociais e corporativos.

Neste tempo, a casa se consagrou como uma das mais sofisticadas no universo da gastronomia do País. Proporcionando uma imersão rica e deliciosamente marcante na gastronomia internacional com um toque brasileiro para nossos clientes. Contando também com uma equipe de salão, cozinha e gestão qualificada e mantendo uma rigorosa preocupação com todas as etapas da prestação de serviços, desde a seleção e qualificação da equipe até a escolha e compra das melhores matérias-primas.

Prezando sempre pela qualidade, estamos a postos para recebê-los em nossos salões Classic e de Inverno, assim como em nossas Salas Vip’s no encantador casarão da década de 60, porém, principalmente, para recebê-los em nossa história. Aproveite para vivenciar uma experiência Ludwig. Garantimos que será uma EXPERIÊNCIA MEMORÁVEL.

DIAS E HORÁRIOS:

Domingo a quinta
12h às 22h
Sextas e sábados
12h às 00h

A HISTÓRIA DO FONDUE
O clássico do Fondue Suíço



O fondue (ou a fondue como queiram, do verbo “fundir”, algo como “fundido” ou derretido”) foi criado na Suíça, durante a Segunda Guerra, por camponeses das regiões montanhosas que não conseguiam buscar alimento nas cidades devido ao frio intenso e muitos combates que aconteciam nos arredores. Por esse motivo eles começaram a aproveitar os restos de queijo que produziam para se alimentar. A mistura ficava no fogo até derreter, então, mergulhavam pedaços de pão no creme, enquanto borbulhava.

Porém, a iguaria só ganhou fama na década de 1950, quando o chefe Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova York, passou a servir o prato e ainda criou a fondue de chocolate, que servia de sobremesa.

Já o nosso Fondue Ludwig foi eleito por vários anos pelo Guia 4 Rodas Brasil e também por outras publicações especializadas como o Melhor Fondue de Queijo de Campos do Jordão. Tudo isso é um grande reconhecimento para a equipe operacional do Ludwig Restaurant, que só trabalha com ingredientes e matérias-primas da melhor qualidade.

Elaborado seguindo as características clássicas do Fondue Suíço, composto de queijos diferenciados, vinho branco e kirsch. Conseguimos traduzir o melhor da gastronomia suíça em nosso restaurante.

O nosso fondue é a melhor imagem que podemos guardar em nossa memória gustativa, destacando-se de todos os demais e igualando-se a verdadeira essência do fondue suíço.

AMBIENTES
uma experiência memorável


CARDÁPIO
SIMPLESMENTE IRRESISTÍVEL


COMO CHEGAR
ESTAMOS EM VILA CAPIVARI



Rua Aristides de Souza Mello, 50 - Vila Capivari - Campos do Jordão - SP

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É UM PRAZER TE OUVIR


Informações importantes sobre reservas:

Reservas acima de 4 pessoas só podem ser feitas via Whatsapp ou telefone. As demais reservas devem ser feitas sempre através de nossa plataforma online. Se não houver disponibilidade na data e horários disponíveis na mesma, isso significa que realmente não temos vagas para o período selecionado.

PARCEIROS
ESTAMOS EM VILA CAPIVARI